이제는 인덕션이 대세
요리는 안전하고 빠르게, 청소는 쉽고 간편하게
스메그 [SMEG] 인덕션 빅토리아(PI964 후속)
안녕하세요. 평범한 남자입니다.
이번 이사를 하면서 처음으로 인덕션이라는 걸 써보았습니다.
이미 많은 사람들에게 이쁜 디자인으로 유명한
스메그 SMEG 인덕션(PI964 후속)
이사를 결정한 순간부터 꼭 집에 들이고 싶은
제 짝꿍의 마음속 1위인 가전제품이었습니다.
몇 달 사용하면서 느낀 장단점을 바로 말씀드리겠습니다.
장점
짝꿍의 마음을 훔쳐간 이쁜 디자인.
정말 쉽고 간편한 청소 및 관리.
즉각적인 가열이 가능하여 빠르게 요리 가능.
사고예방 자동시스템.
낮은 전기요금 최고.
단점
요리할 때 들리는 인덕션 작동 소리.
가끔 프라이팬 손잡이에 걸리는 조작 다이얼.
조금은 부담스러운 제품 가격.
인덕션은 4구 화구 구성으로 되어있습니다.
생각보다 크기가 여유로워 냄비 4개를 올려도
냄비끼리 부딪히는 일이 없을 정도로 공간이 여유롭습니다.
사진이 너무 적나라해서 부끄럽네요.
인덕션 청소에 대한 이야기를 하려다 보니 현실적인 모습을 보여드리게 되었습니다.
저와 짝꿍이 파전을 정신없이 만들어 먹고 난 후의 인덕션 모습입니다.
기름이 많이 필요한 요리를 하면
항상 기름범벅인 상태가 되어버리는데요.
걱정 없습니다.
인덕션 상판에 보이는 음식 파편들만 가볍게 치워주고,
제가 가장 믿고 의지하는 바이오 크린콜을 촥촥촥 뿌리고
잠시 기다려줍니다.
그런 다음 뜨끈한 물에 빨아놓은 행주로
열심히 구석구석 닦아주기만 하면
인덕션 청소가 끝납니다.
(저도 최근에 알게 되었는데, 기름을 많이 사용하는 음식을 할 때는
키친타월을 인덕션 상판 위에 깔아놓고 사용하는 팁이 있더라고요.)
더욱 깔끔한 청소를 원하신다면
조작 다이얼이 탈부착이 가능하니 쏙 빼서
청소한 뒤 다시 끼워주시면 됩니다.
여러분이 보시기에 어떠신가요. 깨끗해진 거 같나요?
스메그 인덕션 상판은 쇼트 세란(SCHOTT CERAN) 회사의
상판을 사용하고 있어서 스크레치에 대한 걱정 없이 사용하고
쉽고 간편하게 청소할 수 있습니다.
쇼트 세란 회사에 대해 알아보니
쿡탑 상판을 전문으로 만드는 독일 회사더라고요.
믿음이 가네요.
청소할 때 항상 빼먹지 않고 사진처럼 인덕션을 살짝 들어
인덕션과 싱크대가 맞닿는 부분을 싹싹싹 닦아줍니다.
저 부분까지 닦아줘야 마음이 후련합니다.
그냥 써도 상관없지만 좋은 건 아끼고 싶은 마음에
보호매트를 올려놓고 사용합니다.
많은 분들이 궁금해하시는 스메그 인덕션의 가열 속도입니다.
물 500ml을 넣고 끓여보았습니다.
부스터 모드(P)를 기준으로 1분 30초 걸렸습니다.
자기장 가열 방식이라 열이 냄비에만 전달되어 빠르게 가열시킬 수 있으며,
인덕션과 맞닿지 않은 부분은 뜨겁지 않아 냄비 손잡이를 바로 잡을 수 있습니다.
다이얼 작동도 굉장히 부드럽게 돌아갑니다.
불 세기는 1~9까지 조절 가능하며 9단계에서 한번 더 위로 쭈욱 올려주시면
부스터 모드(P)가 작동됩니다.
부스터 모드를 사용하면 최대 화력으로 5분 동안 사용 가능하며,
조리시간 단축과 식재료의 영양손실을 막아준다고 합니다.
또한 시계 반대방향으로 돌리게 되면 가속 모드(A)가 작동되는데요
가속 모드는 순간적으로 열의 세기를 높여주는 기능이라고 합니다.
상황에 따라 필요한 모드를 사용해주면 될 거 같습니다.
다만 아쉬운점은
인덕션이 작동할 때 생기는 소리인데요.
이 소리가 불의 세기에 따라 다른데, 단계가 높을수록 조금 더 큰 소리가 발생합니다.
(요리를 시작하면 전혀 거슬리지 않으니 걱정 안 하셔도 됩니다.)
가스레인지를 사용했을 때는
요리를 하다가 냄비를 이동해야 하거나 또는 순간적으로 물이 흘러넘칠 때
무의식적으로 냄비를 들어 올리는 위험한 행동을 하여 큰일 날뻔했었는데요,
인덕션을 사용하는 지금은 전혀 위험하지 않습니다.
냄비를 위로 들어 올림과 동시에 인덕션 작동이 멈추는 것은 물론이며
상판 온도가 60도 이상 잔열이 남아있을 경우에는
스크린에 H라고 표시를 해줍니다.
(60도 이하가 되면 다시 사라집니다.)
똑똑한 친구입니다.
마지막으로
인덕션을 너무 오래 사용하게 될 경우
시스템 과부하를 막기 위해 자동으로 화력을 낮추며,
각 단계별로 최대 작동시간을 초과하면
자동으로 작동이 중단된다고 합니다.
이러한 기능을 통해 화재사고도 예방할 수 있으니
더욱 안심하고 마음 편하게 사용할 수 있을 거 같습니다.
한 줄 사용 평가
이쁜데 기능도 좋다니, 이보다 더 완벽할 수 있는가? ★★★★☆ 박초딩 (만 29세)
라면을 굉장히 빨리 끓일 수 있어 너무 좋다. 최고!! ★★★★ 평범남 (만 30세)
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